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如何理解财务管理在饭店管理中的

来源:未知 时间:2019-09-15 19:16
       

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  不论是饭店还是其他企业,都需要加强财务管理。财务的职能是监督、核算、反映经营业绩。因此,一个企业经营的好与坏财务可以通过财务报表反映出来。饭店的财务管理也一样,加强财务管理可以发现漏洞,减少浪费,增加利润。例如:通过对营业收入的波动反映客户的认可度;通过对材料成本的核算,可以反映毛利率;通过对总费用(成本)的核算可以最终反映经营利润;通过对仓库进出存核查和盘点可以发现有误认为损失;通过应收应付管理,可以反映资金安全。等等.....

  

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